Petto di pollo con zenzero e ananas freschi per aiutare la digestione.

Fare indigestione di cioccolata non mi era mai successo! Stavolta ho esagerato e oggi ne ho pagato le conseguenze, bruciori e nausea, fastidiosissimo lo stomaco sotto sopra! Ho preso un po’ di paura e son corsa subito a cercare dei rimedi naturali, il cibo.
Prima con la mia ormai cara tisana allo zenzero (fatta in casa con ginger fresco) e poi con una cenetta che non facevo da tempo ma che non è solo sana ma gustosa e veloce.
Vi do questa ricetta che arriva dall’India e che ho un po’ modificato e Buon Apettito!

Ingredienti:
– petto di pollo in fettine sottili
– un bicchiere di yogurt bianco non dolce
– un pugnetto di zenzero fresco sbucciato e tagliato a pezzettini
– fettine di ananas fresco a proprio piacere
– olio extravergine di oliva , un cucchiaio o meno
– un pizzico di sale.
(le dosi si regolano a piacere)

Amalgamare lo yogurt con lo zenzero, l’olio e il sale in un contenitore basso,

Pollo zenzero e yogurt

Cena leggera per aiutare la digestione con ananas e zenzero!

aggiungere le fettine di pollo nella crema e spalmarla bene su tutta la carne in modo che sia coperta bene. Mettere in frigo almeno per mezzora.
Cucinare in una padella antiaderente per qualche minuto, girando spesso le fette.
Appena l’acqua del pollo evapora mettere le fettine di ananas che diventeranno un pò caramellate.
Lo yogurt diventerà molto scuro ma non è bruciato, non prendete paura!

Un piatto leggero e sano per dare una mano alla nostra digestione!